Qui sommes-nous ?

« Mon mari Gérard DEGOT et moi-même Patricia MINGOTAUD sommes avant tout un couple dans la vie depuis 12 ans avec 4 enfants de 18 à 30 ans »

Nos vies et expériences antérieures ont forgé notre projet qui est l’aboutissement de réflexions, d’échanges. C’est pour nous deux un tournant dans notre vie.  

Mon mari et moi-même sommes tous les deux issus du milieu agricole et sommes soucieux de la terre et de la nature.

De mon côté, j’ai toujours été passionnée par le pouvoir des plantes et de la nature. Depuis quelques années, je m’exerce et utilise les plantes au quotidien. Je me forme sur la connaissance des plantes et leur transformation. J’ai démarré en septembre 2016 un cursus à l’Ecole des Plantes de Paris.

Mon mari après avoir grandi et travaillé dans la ferme familiale a poursuivi dans l’artisanat et en particulier la construction bois.

L’agriculture commence pour moi comme Bétulicultrice. J’ai commencé cette activité de récolte de Sève de Bouleau au printemps 2014 à Eymoutiers.

Puis en août 2016, mon mari et moi trouvons le terrain agricole rêvé et adapté à notre projet global d’installation agricole à St Genest sur Roselle.

Depuis le début, l’activité Sève de bouleau s’inscrit dans un projet global agricole avec la culture des plantes médicinales et aromatiques, la culture de fruits rouges, l’élevage d’un troupeau ovin, en agriculture biologique et de l’accueil à la ferme (cueillette, visites, stages ….).

Ce projet est comme une évidence, un alliage de nos différentes compétences et aussi la conciliation de nos envies pour l’avenir.

En 2018 c’est l’aboutissement du projet global avec l’acquisition du terrain au mois de juin et notre déménagement d’Eymoutiers à St Genest sur Roselle !

Depuis, notre ferme est en construction. Partis d’un espace vierge et protégé, notre lieu de vie et de travail évoluent tous les jours un peu plus : arrivée de l’eau et de l’électricité, plantation des fruits rouges, construction de deux bâtiments agricoles, semis et récolte, …… Objectif : ouverture au public en mars 2020 pour la prochaine saison de sève de bouleau.

Aujourd’hui, nous sommes heureux de vous présenter notre projet et bientôt de vous accueillir au sein de notre ferme.

Alors à très vite.

Patricia MINGOTAUD et Gérard DEGOT »