La saison de récolte de sève de bouleau est terminée.
Commencée le 21 février, elle aura été meilleure côté qualité et conservation grâce aux pluies abondantes qui ont profitées aux bouleaux.
5,5 semaines de récolte c’est mieux d’une semaine que l’année dernière grâce aux températures basses qui ont favorisées une montée de sève lente.
Nous vous remercions Gérard et moi pour cette nouvelle saison passée ensemble.
Si vous souhaitez de la sève de bouleau en bouteille pasteurisée, c’est possible car nous la proposons aussi ainsi. Elle se se consomme à l’automne en cure avant l’hiver mais aussi toute l’année suivant les besoins de chacun.
Un grand MERCI et à bientôt pour la suite de nos activités à la ferme. Patricia
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