La saison de récolte se poursuit . Toujours sur le Plateau de Millevaches, mais grâce à une nouvelle zone de récolte, plus haute en altitude, la récolte peut continuer.
Plus bas en altitude, la sève de bouleau se fait rare et les bourgeons apparaissent, il est temps de laisser les bouleaux continuer leur cycle sans prélever de sève.
Cependant, la saison va se terminer bientôt partout en France, alors si vous n’avez pas fait votre cure de sève de bouleau, c’est encore possible.
Cette semaine, nous allons à nouveau approvisionner nos magasins-partenaire, envoyer vos commandes et faire ce week-end 3 jours de marché.
La sève de bouleau est une « eau de bouleau » détox, revigorante et reminéralisante. Une boisson nourricière et médicinale qui se consomme au printemps sous forme de cure de 21 jours. Alors à bientôt.
Patricia, Bétulicultrice
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